směsi pro pekaře

Sortiment


Unsere Gesellschaft bietet mehr als 60 Produkte, die in folgende Kategorien gegliedert sind. Die Backmittel sind, je nach Verwendungsart und Mindesthaltbarkeit der Rohstoffe, zwischen 4 bis 9 Monate haltbar. Unsere Produkte verpacken wir meistens in 10 Kg, 15 Kg oder 25 Kg Säcke. Nach Vereinbarung können wir kleinere Packungen herstellen. Glutenfreie Mischungen PROCELIA® werden in 1 Kg Packungen separat verpackt.

 

BROTBACKMITTEL

Ermöglichen einfache Verarbeitung, unterstützen die Teigeigenschaften und verzögern den Alterungsprozess des Teiges, verbessern die Geschmackseigenschaften, Farbe und Qualität des Brotes und Kleingebäcks.

 

VERBESSERUNGSBACKMITTEL

Leichte Verarbeitung, unterstützen die Teigeigenschaften und verzögern die Alterungsprozesse im Teig, verbessern Geschmack, Farbe und Gebäcksqualität.

 

VOLLKORN- UND SPEZIELLE MISCHUNGEN

Geeignet für einfache Zubereitung von Spezialgebäck und Vollkorngebäck. Durch die Zusammensetzung der Rohstoffe und bei Einhaltung der vorgeschriebenen Rezepte tragen einige dieser Mischungen zur Gesundheit der Endverbraucher bei.

 

BACKMISCHUNGEN

Für Kleingebäck und Feingebäck geeignet. Einfache Zubereitung, Qualität und Geschmack. In dieser Kategorie findet man nicht nur Rührmassen sondern auch noch Hefeteige und Plunderteige usw.

 

FÜLLUNGEN

Trockene Füllungen – Mohn-, Nuss-, Obst-, Gemüsefüllen – durch Vermischung mit Wasser entstehen geschmacksvolle Füllungen – für Süß- und Salzgebäck.

 

PROCELIA® GLUTENFREIE MISCHUNGEN

Hergestellt vor allem für Zöliakie kranke Endverbraucher und mit Rücksicht auf die gesunde Ernährung. Glutenfreie Mischungen sind für solche Patienten die noch unter Milch-, Eier- und Rübenzucker-Intoleranz  leiden gut geeignet.

 

ZUSATZSORTIMENT

Gewürz- und Streumischungen, Röstzwiebel und weitere brauchbare Rohstoffe.

 

Unser Lieferprogramm (in PDF Format):

Lieferprogramm 2012

2011-2012 © ALIMPEK spol. s r.o.